Kopi menjadi komoditas yang diminati dan kopi juga bisa dimanfaatkan menjadi minuman yang digemari oleh hampir semua golongan masyarakat.. Banyak manfaat yang didapatkan dari mengkonsumsi kopi. Dengan banyaknya manfaat tersebut semakin bertumbuhnya coffe shop yang menawarkan berbagai macam racikan kopi yang dibuat oleh para barista. Pada umumnya para barista pada coffe shop harus melakukan proses blooming, yaitu proses menuangkan air panas pada jenis kopi olahan V60 (Kopi seduh tanpa bubuk) yang membutuhkan waktu cukup lama. Seiring meningkatnya perkembangan zaman yang serba otomatis dalam proses penyajian minuman kopi diharapkan berlangsung singkat dan efisien sehingga para barista tidak harus menunggu lama dalam proses pembuatan kopi. Oleh karena itu penulis ingin membuat mesin kopi otomatis yang berfokus pada ciri khas rasa kopi khususnya V60. Hasil waktu yang diukur saat pembuatan kopi menggunakan alat didapatkan hasil yang kurang memuaskan, karena didapatkan persen error 51,33% pada waktu proses penggilingan biji kopi, 14,31% pada waktu proses pemanasan air dan 17,85% pada proses pouring. Hasil pengukuran pada flowmeter YF – S402 didapatkan hasil yang memuaskan, karena perbandingan antara flowmeter YF – S402 dengan alat ukur volume air (khusus kopi) memiliki persen error 4,61%. Hasil pengukuran sensor suhu DS18B20 didapatkan hasil yang memuaskan, karena perbandingan antara sensor suhu DS18B20 dengan termometer air, memiliki persen error 5%. Dengan hasil yang diatas maka dapat disimpulkan alat ini bisa bekerja dengan baik tetapi waktu pembuatan kopi V60 agak lama oleh karena itu disarankan untuk menelitian selanjutnya perkembangan alat ini diperbaiki agar lebih cepat.