Garam merupakan kebutuhan sehari-hari yang tidak hanya digunakan untuk kebutuhan konsumsi semata, tetapi juga sebagai salah satu bahan campuran dalam industri. Pembuatan garam di Indonesia adalah dengan sistem penguapan air laut menggunakan sinar matahari diatas lahan tanah yang lapang. Hal ini menyebabkan pembuatan garam hanya dapat dilakukan pada musim panas. Sedangkan pada musim hujan proses pengkristalan garam tidak dapat berlangsung karena matahari yang tertutup awan mendung dan sering terjadinya hujan yang dapat menggagalkan proses kristalisasi garam dengan menggunakan panas matahari. Dengan demikian dibutuhkan suatu teknologi yang dapat memproduksi garam tanpa mengandalkan energi matahari. Suhu yang dibutuhkan untuk mengkristalkan garam dari air laut adalah 81.540C, sedangkan suhu untuk penguapan air laut adalah suhu maksimal heater yaitu 970C. agar suhu dapat dijaga konstan maka perlu adanya pengendalian suhu dengan menggunakan kontrol PID. Pada proyek akhir ini air laut yang digunakan adalah air laut di pantai kenjeran yang diendapkan agar kandungan lumpur atau pasirnya terpisah sehingga air laut menjadi jernih. Kandungan garam yang di uji lab adalah NaCl dan H2O. Kandungan air tawar yang diuji Lab adalah air kandungan NaCl. Pada proyek akhir dilakukan percobaan dengan 5 liter air laut didapatkan garam sebanyak 1000 gram dengan kandungan Nacl 97.25% dan H20 2.75%. Alat pada proyek akhir ini juga menghasilkan Air bersih 2 liter dengan kandungan sisa NaCl 254.08 mg/liter. Pada saat starting daya heataer yang dibutuhkan untuk memamaskan ruangan pengkristalan sebesar 687.58 watt. Sedangkan pada saat steady maka daya heater yang dibutuhkan sebesar 514.51 watt. Proses untuk mendinginkan uap hasil penguapan dari ruang pengkristalan pendinginan dengan menggunakan bantuan motor Fan dc.