Di era modern ini, proses pengolahan santan sudah banyak menggunakan mesin daripada cara tradisional. Akan tetapi, mesin yang ada di pasaran masih menggunakan supply listrik dari PLN dimana pembangkit yang sering digunakan masih menggunakan sumber energi fosil. Padahal sekarang ini, cadangan fosil sudah sangat tipis dan akan habis. Selain itu, mesin yang ada di pasaran juga ditemukan banyak permasalahan seperti kecepatan motor tidak dikontrol sehingga menyebabkan motor cepat panas dan mengurangi lifetimenya. Sehingga pada proyek akhir ini dirancang sebuah alat pemarut kelapa dengan sistem renewable energy menggunakan sumber panel surya. Energi yang dihasilkan dari panel surya akan disimpan pada baterai yang berkapasitas 12V/45Ah sebanyak 2 buah yang disusun secara seri. Baterai ini yang nantinya akan digunakan untuk menyuplai motor DC sebagai penggerak utama alat pemarut kelapa. Sistem ini dapat mengatur kecepatan putaran motor agar tetap konstan dalam kondisi beban yang berubah – ubah. Ketika terjadi penurunan nilai kecepatan dari set point, pengaturan kecepatan dilakukan menggunakan buck converter dengan mengubah duty cycle agar kecepatan sesuai dengan set point. Metode pengaturan kecepatan ini menggunakan metode kontrol PI (Propotional Integral) dengan kecepatan set point 1700 rpm dan nilai Kp = 0,05 serta nilai Ki = 5. Kecepatan motor juga akan ditampilkan pada tampilan LCD 20×4. Diharapkan dengan sistem ini dapat menjamin ketersediaan energi listrik pada alat pemarut kelapa selain menggunakan sumber energi listrik PLN tetapi menggunakan sumber energi baru terbarukan serta kekuatan dari alat pemarut ini bisa maksimal.