Pembangkit Solar Updraft Tower merupakan suatu pembangkit listrik energi terbarukan yang memanfaatkan energi matahari untuk memanaskan aliran udara. Pada Solar updraft tower konvensional memiliki masalah yaitu performa yang rendah. Performa Solar updraft tower salah satunya dipengaruhi oleh besar koefisien perpindahan panas. Untuk meningkatkan koefisien perpindahan dapat dilakukan dengan penambahan baffle. Pada penelitian dilakukan variasi jumlah baffle yaitu satu, dua, dan tiga buah dengan metode Computational Fluid Dynamic (CFD). Setting yang digunakan yaitu analisa 2D axisymmetric dengan turbulence model Standard k-epsilon untuk mendapatkan profil distribusi temperartur, kecepatan, streamline, kinetic power, dan turbulunet kinetic energy (TKE) pada Solar updraft tower. Pada penelitian ini didapatkan hasil bahwa Solar updraft tower dengan dua baffle mampu meningkatkan performa paling baik. Solar updraft tower dengan dua baffle memiliki kecepatan rata-rata tertinggi sepanjang kolektor yaitu 5,698 m/s dan peningkatan TKE yang tidak terlalu tinggi. Variasi dua baffle mampu meningkatkan performa Solar updraft tower sebesar 760.598%. Solar updraft tower dengan tiga baffle memiliki profil temperatur yang paling tinggi dan jumlah circulating flow paling banyak. Variasi tiga baffle juga memiliki peningkatan TKE tertinggi. Peningkatan jumlah baffle kurang memengaruhi pressure drop.